椰汁放进奶锅加热。
倒入可可粉,搅拌均匀后关火。
加入生姜黑糖浆搅拌均匀。
倒入杯子中放凉备用,可可部分完成。
制作简易奶盖:淡奶油加入木糖醇搅打至6分发,此时应该是有流动性的。
最后将奶盖倒在可可上方,撒适量肉桂粉即可。
1.生姜黑糖浆的做法请看上一篇菜谱。 2.淡奶油请提前冷藏,更容易打发。 3.做好的可可放置到室温,不然奶盖可能会迅速融化掉。 4.将椰汁换成牛奶或者水也是可以的,不过觉得椰汁和可可蛮搭的。