土豆切块泡水里➕点醋(泡水里可以防止氧化,➕醋可以让土豆口感脆点,一般烧土豆丝用这方法)
超市买的杂蔬粒(玉米胡萝卜青豆)水里泡一下沥干 腊肠切片切块随自己喜好(我买的是mini腊肠,方便小孩吃)
热油 下稍微沥干的土豆块(油要很热那种,土豆下去要听到撕拉声,这样才香) 稍微翻炒两下 入沥干的杂蔬粒(胡萝卜青豆玉米一起) 翻炒均匀入腊肠 翻炒均匀 (以上动作都要快,不要久炒)
改中小火 入2-3勺生抽 1大勺蚝油 翻炒均匀 入洗好的米(生米) ➕一点点盐 一点点糖 翻炒均匀 关火
把所有东西拌匀后倒入电饭煲 倒入勺米饭的水(随便你冷水还是热水,我反正是必然德净化出来的冷水) 按煮饭键就可以啦……煮完跳保温的时候可以用饭勺松动一下饭…轻轻拌一下(把下面的弄上来) 再按再加热或再煮饭键(怕饭没熟的可以这样操作,我只煮了一次,拌匀闷着保温就行啦)
米饭最好用泰国香米那种长粒米 比较柴的那种米饭做焖饭或炒饭才好吃(因为粒粒分开)