周末灵魂的寄托--排骨香菇焖饭！

排骨焯水去除血沫，然后捞出控水待用。

锅内倒油，油热放几粒冰糖，糖化放入排骨煸炒，煸炒至排骨上色后，加适量葱姜、生抽、蚝油、料酒、盐、香叶、辣椒，加入香菇翻炒。

翻炒片刻加水（先少加一点），把排骨和汤汁一起倒进只装有米饭的电饭煲。焖饭水量可以比平常少一丢丢，或者和正常只焖米饭的水量差不多就可以。

开始焖饭啦！焖焖焖～吱吱吱～叮～～～就熟了！开盖后倒入青椒大蒜碎，搅拌一下，就可以开吃了！！

最后的青椒和大蒜碎，简直就是点睛之笔！吃起来特别香！