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秘制香辣九秒章鱼
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作者：
颜小厨的餐桌
用料
秘制香辣九秒章鱼的做法步骤
步骤 1
准备材料，姜切丝，蒜切片，青椒、红椒、洋葱均切成小块，如果吃得较为清淡可以不放火锅底料和干辣椒段
步骤 2
九秒章鱼解冻后，用水洗净即可烹饪，非常方便
步骤 3
锅内烧开水，倒入章鱼，汆9秒即可捞起沥干备用，切记不能煮过长时间
步骤 4
热锅冷油，下姜丝蒜片和花椒干辣椒段
步骤 5
中火翻炒出香味，不要用大火，谨防炒糊佐料
步骤 6
加入郫县豆瓣和火锅底料，继续翻炒出红油
步骤 7
加入青椒、红椒、洋葱，炒熟
步骤 8
倒入汆过水的章鱼
步骤 9
加入醪糟和料酒
步骤 10
快速大火翻炒几下就关火起锅，九秒章鱼口感极嫩，炒久了就老了
步骤 11
快手又美味的秘制香辣九秒章鱼就做好啦，又Q嫩又可口，你不想尝尝？～
菜谱创建时间：2018-12-25 22:14:11
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