酸奶夹陷可可泡芙

鸡蛋打散。

粉类过筛。

黄油、牛奶、清水、糖、盐一同放入锅中。煮至微沸。

将过筛好的粉类倒入煮沸的液体中。迅速翻拌。直至面糊光滑。

鸡蛋液分三次加入以上面糊中。

确保每一次彻底融合后，再加下一次。

翻拌好的面糊，能挂在刮刀上呈现倒三角状。

装入裱花袋。

烤盘铺上硅油纸，将面糊挤在纸上。

送入烤箱，200度烤10分钟，然后190度烤30分钟。

切开。

用小勺舀入浓稠的酸奶。（我使用的乐纯酸奶）

盖子里也舀一些。

就酱~ 一口一个，不甜不腻。

都装满，然后放入冰箱冷藏。