清江牌蚵仔煎

鸭蛋打好

依次放入牡蛎、食盐、葱花、鱼露、白胡椒粉搅拌均匀

倒入番薯粉、玉米淀粉、小块猪油搅拌均匀

热锅，植物油+猪油，大火待液体略微凝固转小火慢煎。