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潮式家常菜:三丝炒牛肉的做法

潮式家常菜:三丝炒牛肉

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作者: 潮州山哥
潮州山哥
潮汕炒牛肉,几乎所有的潮汕餐馆都会有的一个很出名又很普通的小炒“潮式炒牛肉”,除了大家熟知的“芥蓝炒牛肉”外还有很种炒法,其中“三丝炒牛肉”也是潮汕人最常见的牛肉炒法之一。

用料

潮式家常菜:三丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

潮汕牛肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺沙茶酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺生粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌腌制十分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三丝备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜丝、芹菜丝炒香,下牛肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许的水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下,下辣椒丝

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀即可出锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉不宜炒太久

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

潮式家常菜“三丝炒牛肉”

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香、嫩、滑

潮式家常菜:三丝炒牛肉的小贴士

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菜谱创建时间:2018-12-26 14:41:45
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