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宝宝奶香小馒头
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作者：
宇轩宝妈妈
用料
宝宝奶香小馒头的做法步骤
步骤 1
1黄油加热融化稍微放凉 (黄油也可以换成15克奶油减少牛奶粉量就可以了) 2把所有材料混合揉成面团 (牛奶的量看面粉吸水性酌情加减，没有定量，可以活成不太干的面团就行，忘了拍照) 3放置10分钟后多揉一会 (如果有面包机可以用面包机的揉面模式，我是照着面包的形式做的馒头) 4烤箱发酵至2倍大 (我大东北就放在暖器上发的) 5排气切成后切成小块
步骤 2
大小随意，我切的大拇指甲大小，小的更好熟
步骤 3
切好后放在平底锅中。要是不粘锅，不放油什么都不放，直接用锅烤，小火，一定要小火
步骤 4
煎到小馒头鼓起来，一面上色后用筷子翻另一面，小火慢烤
步骤 5
两面上色基本就都熟了
步骤 6
还没凉二宝就吃了好几个！放凉了奶香味更好吃，越吃越香
步骤 7
量有点多，要烤好几锅，偷懒把剩下的面蒸了小馒头，可以早餐给姐弟俩吃！
步骤 8
馒头组织也很细腻
步骤 9
这是第二次用烤箱烤的 180度10分钟 烤的上色比较均匀，也比用锅烤的形状好看些
步骤 10
烤好的
步骤 11
对比
宝宝奶香小馒头的小贴士
1.牛奶的量没有太精确看自己和面情况加减 2.不要着急慢慢烤，两面都上色了也可以翻到侧面继续烤，一定得熟 3.糖的量看宝宝大小，太小可以减少 4.也可以用烤箱烤上下管180度十分钟，比用锅烤要省事儿
菜谱创建时间：2018-12-26 14:42:51
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