月妈家：白吉馍

先备料。油，就是炒菜用的油。

把所有料倒一起，一点点的倒水和，和的面略软一点。和好后静置半小时。

半小时后，面明显变大了点，也有小汽泡像是要冒出来，就可以了，因为白吉馍是半发酵，不用全发。

把面分成大小一样的面团。取一块，擀成牛舌状。

卷起来。

竖着向下压。

再擀圆，一厘米厚。

放电饼铛上就可以直接烙了。

表面有小泡泡的感觉时，即可翻面。

成品。