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迷你馒头汉堡包
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作者：
豆豆张111
用料
迷你馒头汉堡包的做法步骤
步骤 1
熟紫薯，趁热捣泥。
步骤 2
慢慢边加入清水、边搅匀（面团易和匀） 再加入酵母粉搅匀（不烫手了加）
步骤 3
加入面粉，揉成光滑面团！ 一次发酵，醒制10分钟后，操作成型（50g左右/个） 二次发酵，先发两倍大，再操作成型 操作时，案板放少许薄面，揉光滑均匀
步骤 4
同样，抹茶发面团成型（50g左右/个） 抹茶先用少量水搅匀，再加酵母粉、面粉、清水，揉成光滑面团！ 发酵方法过程，和紫薯一样。
步骤 5
醒发至两倍大 开水入锅、中大火10分钟、关火焖5分钟 快速移动锅盖，起锅。
步骤 6
成品 装饰，是裱花嘴正反面压的，可略。
步骤 7
成品
步骤 8
提前做好、早上加热，加入喜欢的食材 （肉松沙拉酱）
步骤 9
牛油果酱、拆骨肉、熟玉米
步骤 10
蛋饼包奶酪玉米
步骤 11
成品
步骤 12
成品
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
另一次做的紫薯双色的，煎午餐火腿、芝士、肉松、干果碎、黄瓜
菜谱创建时间：2018-12-26 16:54:58
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