用APP打开 
丝丝入味之文思豆腐
2997人浏览 61人收藏 0人做过
作者：
太谷职中食尚轩
用料
丝丝入味之文思豆腐的做法步骤
步骤 1
切个小口，用嘴一吸，轻松脱盒。
步骤 2
去掉开头部分，刀上蘸点水（防粘），开始均匀切片
步骤 3
切成丝放入凉水中划开
步骤 4
油菜切丝～
步骤 5
香肠切丝
步骤 6
把豆腐丝，油菜丝，香肠丝放入高汤（或是开水）中，放入适量盐，用汤勺轻推搅拌均匀，转小火，淀粉加水形成水淀粉调匀慢慢倒入锅中，进行勾芡，待勾完芡后大火烧开
步骤 7
淋入香油，出锅～
丝丝入味之文思豆腐的小贴士
烹饪技巧 切豆腐丝时，刀一定要锋利，否则很难切出又细又完整的细丝来。 高汤可以使用排骨汤，如果没有高汤，可以用清水来做，最后倒入少许芝麻油即可。 食材可以按照自己喜好来配置，如胡萝卜丝、冬笋丝、鸡丝等，但豆腐是一定要有的哦
菜谱创建时间：2018-12-27 16:59:03
评分 9.2 34 人做过
2 人做过
评分 7.6 1883 人做过
3 人做过
评分 7.8 952 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 8.3 36 人做过
评分 8.5 24 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 8.5 96 人做过
评分 7.1 863 人做过
5 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.4 1401 人做过