好吃不过素炒河粉

将青椒、胡萝卜、洋葱、圆白菜提前洗好，分别切丝备用；

开火倒油，油温升高后，放入切好的蒜瓣，炒出蒜香味；

先放入胡萝卜丝，翻炒一下，倒入生抽；

倒入少许盐，再依次放入青椒丝、洋葱丝、白菜丝翻炒2分钟左右

倒入提前准备好的河粉，再次翻炒2分钟即可。