萝卜丝馅制作(咸淡根据自己口味调整)
所有材料混合,手抹油揉成团。
发酵2倍大(这次室温11度发酵1晚8小时)
取出面团,手抹油,把面团搓成长条(不用排气)
分3份
按扁
包馅
全部包好后再按扁
锅倒少许油,摆入饼中小火煎
盖上盖2-3分钟
翻面中小火再煎2-3分钟(注意不要糊了)
出锅
趁热吃,表皮微脆,里面松软有弹性!口感很好!