糖醋菇丝

杏鲍菇洗净、切丝，大蒜切粒。

油热、小火，放铰肉炒出干香；

倒入菇丝、蒜粒；

大火炒至菇丝变软，放用生抽、醋、料酒、白糖、鸡精、淀粉调成的汁；

翻炒均匀，洒葱颗；

浇芝麻油翻匀即可。