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紫薯银耳羹
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作者：
造食日记
用料
紫薯银耳羹的做法步骤
步骤 1
准备食材，市场买来的银耳放到盆中加入清水泡一晚上，紫薯去皮切成小丁；
步骤 2
将泡发好的银耳用手撕成小块放入锅中，加水大火煮开；
步骤 3
煮开后倒入切好的紫薯丁，加入适量的冰糖、葡萄干并盖上锅盖；
步骤 4
所有食材倒入锅中后，大火煮开。再转小火熬制10分钟就可以出锅啦！
步骤 5
成品展示
紫薯银耳羹的小贴士
1.银耳一定要提前泡发，这样银耳本身的胶质更容易释放出来。 2.所有食材倒入锅中后，大火煮开一定要转小火慢熬10分钟。
菜谱创建时间：2018-12-28 11:33:15
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