超下饭，停不了口，好简单好易记的腌萝卜皮

洗，切。 萝卜洗净，切段。

切。 切萝卜皮， 大概1厘米厚 如图

切。 把切出来的萝卜皮， 斜切成条。

出水。 把切好的萝卜皮放兜里， 均匀撒上一层盐， 让每一条萝卜粘上盐， 放一旁等萝卜出水， 这段时间可以去备腌料了。

煮料。 就是将所有腌料全倒锅里煮，不要用铁锅，因有醋。 2醋，3糖，4鼓油，5水。 若要换算要小心，1醋，是以下的数 1醋，1.5糖，2鼓油，2.5水

出水了。

过水。

晾。

入樽。 把晾干的萝卜皮放入准备好的瓶或其他密封容器。

入料。 到入腌料，盖盖放冰箱就好，最快几个小时就可以食了。

见色，可食。