话梅小番茄

材料准备就绪，我用的九制话梅，喜欢别的口味，也可以放奶油话梅。

小番茄洗净，十字切口，开水焯烫30秒。

焯好水的小番茄冷却去皮。

1升水烧开，加入话梅煮3到5分钟。

话梅水加入冰糖继续煮，冰糖全部融化之后加入苹果醋，关火，晾凉备用。

将去皮后的小番茄加入冷却的话梅水中，密封冷藏过夜，完成。