材料
西兰花切成小朵。
西兰花洗净,放入菜篮子中用盐水浸泡一段时间。
杏鲍菇洗净,切成小片,将水份滤干备用。
用小刀将杏鲍菇的平侧面如图划开,注意不要划断。
烧一锅热水,放入少许盐。
倒入西兰花灼熟,捞起放入凉水中浸泡一下。
烧热油锅,倒入西兰花翻炒一下。
煮好的西兰花摆好盘。
热油锅,倒入杏鲍菇煎至出水变软。
加入生抽和耗油炒至汤汁浓稠。
往西兰花上扣上杏鲍菇 色香味俱全的杏鲍菇扣西兰花就完成啦!