腊八粥（今年基础配方）

Name: 腊八粥（今年基础配方）
Ingredients: 米类：; 适量糯米; 适量粳米; 适量黍米; 豆类：; 适量赤小豆; 适量豌豆; 适量白扁豆; 杂粮：; 适量糙米; 适量麦仁; 适量荞麦; 适量芡实; 干果：; 18粒莲子; 18粒桂圆肉; （花生）; 粥果：; （芝麻）; （松子）; （核桃）; 菜肉：; （胡萝卜）; （香菇）; （腊肉）

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作者：拈指光阴

腊八粥讲究的是五味一米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味。上面的一棉粥中的原料，总共有18种，是为了好意头。你也可以每一种味分别挑选两个食材来煮，也很丰富。当然加果你喜欢，还可以再多配一些食材。如果你只在腊八那天吃一次，怎么配都可以。如果想多吃几天，上面的配方补得会比较平衡。其实，腊八粥在整个农历十二月都适合吃。特别是素食的朋友，可以常吃，既保证营养均衡，还特别管饱，不怕吃胖。如果想多吃几天，不一定每次都配那么丰富，只要记得有两样是必备的：红小豆和糯米。这两种原料是腊八粥的基础，也是一对绝配。有了赤小豆，才会红红的，给节庆添喜气。有了糯米，粥才有粘稠的口感。最生要的还是它们的搭配功效：糯米是补肾的，不过吃多了容易生湿气，而红小豆是祛湿的，它们俩搭配在一起，有补有泻，才能平衡。而且，煮出来的粥不仅好看好吃，还耐饥呢。－－－－《顺时生活》陈允斌

用料

腊八粥（今年基础配方）的做法步骤

腊八粥（今年基础配方）的小贴士

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