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南瓜土豆炖海带
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
南瓜土豆炖海带的做法步骤
步骤 1
自家种的10多斤的大南瓜
步骤 2
切了一点点，秋天收的，放到了冬天，还是这么新鲜
步骤 3
南瓜洗净去皮，切块，土豆洗净去皮（土豆吧，本是黄瓤的，让南瓜给显白了），用勺挖成块，比用刀切口感好呦，海带根洗净后用水煮5分钟捞出，切菱形块
步骤 4
锅烧热，放入猪油，大葱白爆锅
步骤 5
加入花椒粉，姜粉小火炒香
步骤 6
加入土豆，炒2分钟
步骤 7
加入南瓜，继续炒，炒到微微有些发焦
步骤 8
倒入生抽继续炒
步骤 9
倒入蚝油，白糖继续炒
步骤 10
炒到土豆和南瓜都均匀的裹上了酱油的颜色
步骤 11
加入热水，没过土豆和南瓜
步骤 12
放入海带，大火烧开后中火炖20分钟
步骤 13
炖到这样就好了，加盐
步骤 14
盛入碗中，撒上切碎的大葱叶
南瓜土豆炖海带的小贴士
1、我喜欢吃把南瓜炖碎了的，汤不是很多，且有点黏糊糊的这种，如果不喜欢把南瓜炖的太碎，就先把土豆炖10分钟后再下南瓜； 2、炒土豆（南瓜）时，一定要炒透，这样炖完之后不水； 3、喜欢喝汤的，可以多加些水，汤也很好喝哒。
菜谱创建时间：2018-12-29 19:52:30
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