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韭菜盒子不漏馅
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作者：
latte_柒月
用料
韭菜盒子不漏馅的做法步骤
步骤 1
一半开水、一半凉水和面、面里加汤勺熟油
步骤 2
揉成光滑面团，软一些好吃
步骤 3
做成大小均匀的剂子
步骤 4
卷边不仅好看，还好吃，最关键水锁住汁水不外流…
步骤 5
先用熟油调拌韭菜，再放入虾皮鸡蛋，最后放盐，因为虾皮鸡蛋足够鲜了，不建议再放味精或鸡精了…
步骤 6
平底锅放少量油两面各煎三分钟左右，不要急于翻动，待一面微黄另一面鼓起来就可以翻面了…
韭菜盒子不漏馅的小贴士
1.虾皮不要过油，用滚开的水烫一下，用烫过虾皮的水加到鸡蛋液里（根据鸡蛋的数量订哦，不要加太多水）这样会更鲜还有口感… 2.吃的时候千万小心，不要烫到，汁水被卷边锁住了，一咬下去汁水会飙出来呐……
菜谱创建时间：2018-12-29 20:27:35
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