速冻的鸡翅解冻,洗干净以后正反两面斜着划口子,能更好入味。
酱油、葱姜、料酒、奥尔良粉混合,把鸡翅放进去腌。腌的时间越长会越入味。如果着急的话30分钟就可以了,不着急的话可以放在冰箱腌制24小时。
烤箱200度预热10分钟。 烤架铺锡纸(用烤盘也可以),锡纸上抹一点点食用油,把鸡翅码上去,表面用小刷子刷上点腌料汁。 烤箱200度烤15分钟。
烤完拿出来以后,给鸡翅刷上一层蜂蜜。 我这里用的是百香果柠檬蜂蜜兑了一些紫云英蜂蜜,味道会比较特别,不喜欢的宝宝可以换成普通蜂蜜。 烤箱200度5分钟叮出来以后,给鸡翅翻个面刷上蜂蜜,再放进烤箱叮5分钟。
叮!你的美味到账啦!
1、烤制的时间根据烤箱的性能决定。喜欢嫩嫩的鸡翅的小伙伴可以在第一次烤制的时候适当的减时,我第二次烤的时候只用了10分钟(家里烤箱太猛hhh)可以烤一次15分钟看看口感,再再下一次适当的调整。 2、不喜欢吃甜的宝宝可以不刷蜂蜜! 3、我用的新奥尔良粉是吉得利,用量在三勺。一般奥尔良粉的包装上会有写明用量。 4、没有奥尔良粉的小伙伴可以用五香粉胡椒粉辣椒粉代替,但是就不是新奥尔良口味啦。