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广式腊味萝卜糕
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作者：
艾米AMY的小厨房
用料
广式腊味萝卜糕的做法步骤
步骤 1
香肠切丁，干贝泡发后撕丝，干贝水留用；
步骤 2
干贝泡发撕成丝后很鲜美
步骤 3
切成小丁的香肠
步骤 4
萝卜擦丝，加5克盐腌20分钟，用清水冲洗一下，挤干水分。
步骤 5
准备好葱花
步骤 6
锅加一点点油，把香肠、干贝、葱翻炒出香味，加入萝卜丝拌匀
步骤 7
锅里加泡发干贝水和水共计700ml，倒入萝卜糕粉，另外5克盐，一边加热的同时不停搅拌，至浓稠状。
步骤 8
把上面炒好的配料倒入，用橡皮刀搅拌均匀，倒入烤盘（我用8寸烤盘，底部铺烘培纸，周围刷油）
步骤 9
放进蒸锅蒸50分钟，用牙签插入中心看看是否凝固
步骤 10
取出凉后再切
步骤 11
脱模
步骤 12
切片
步骤 13
冷却后可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来切片，用平底锅煎至金黄色
步骤 14
这个比例口感正正好
步骤 15
早餐新宠
菜谱创建时间：2018-12-31 01:07:18
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