温泉蛋

锅中倒入可以淹没鸡蛋的水，大火烧至锅底冒出很多小泡泡时关火。

用大勺把鸡蛋轻轻放入锅中，盖上锅盖，定时15分钟。时间到，捞出鸡蛋放入冷水中冷却。