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爸爸的羊肠面的做法

爸爸的羊肠面

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星诺农庄小管家
曾经在青海工作了30多年的爸爸 顾大厨 经常在五一路的一家面摊 排队吃羊肠面 下班经过一定要“咪西”一碗 才回家做饭 现在爸爸每每念叨 就说:不吃 就想啊 几十年都忘不了 这就是家乡的味道吧 来到南方后 通过努力回忆 结合当地口味 自创了现在的这碗“爸爸的羊肠面” 就连隔壁家4岁半的 小艾莎公主都说: 隔壁爷爷家的“葱花面”(把香菜当成葱花) 啊~啊~啊~好吃 还要吃 ✪ω✪

用料

爸爸的羊肠面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1 青海直邮羊肠 小火煮熟(30分钟) 连同汤汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2 碗中放适量盐 胡椒面 加备用汤汁一勺

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3 蒜(捣碎)+ 凉开水 制成蒜汁 作为拌料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4 水开后放面条 开锅后浇冷水1次 软硬适度有嚼劲

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5 捞出面条 放入汤汁碗中 再加一勺蒜汁 将热羊肠切断(2公分)4-5段 摆放

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后销魂地撒香菜 你懂 ( ー̀εー́ ) Tips:可以根据个人口味爱好 加料(辣椒)🌶🌶🌶

爸爸的羊肠面的小贴士

羊肠煮熟后一定不能放冷 要趁热吃 ٩( 'ω' )و

菜谱创建时间:2018-12-31 22:11:41
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