肥猪油去皮,洗净切成小块。另外备半碗清水
锅里保持干爽状态,倒入肥猪油块,再倒入清水,中火煮到水分蒸发掉,慢慢地肥猪油块会熬出猪油,调成中小火熬
最后肥猪油块会变小,用密筛过滤猪油,放凉会变成白色 猪油渣粒可以保存起来,切碎拿来做馅料包饺子😄