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葱爆羊肉
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作者:
造食日记
羊肉性温,能御风寒,补身体,被称为“冬令补品”。冬季常吃羊肉,可促进血液循环,增加人体热量。由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的帮助。葱爆羊肉,是一道北京菜,其羊肉滑嫩鲜香无膻味,伴有丝丝葱香,食后让人回味无穷。
用料
羊肉
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
食用油
适量
蒜
适量
醋
适量
盐
适量
葱爆羊肉的做法步骤
步骤 1
在碗中放入羊肉250g,料酒5g,老抽5g,糖3g,胡椒粉1g,抓匀,腌制10分钟。
步骤 2
大葱切片,锅内热油,放入羊肉、葱片,翻炒。
步骤 3
倒入蒜末,醋3g,盐3g,翻炒一下就可以关火装盘了。
步骤 4
成品展示
菜谱创建时间:2019-01-01 08:19:23
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