烧卖

糯米先用水浸泡 三小时，虾仁，瑶柱，香菇浸泡软，香菇、虾仁、猪肉剁成粒，猪肉用生抽腌一下，洋葱切成小块。

锅里加油烧热后加入洋葱爆香，加入香菇、虾仁、猪肉、瑶柱翻炒，加少许盐、生抽、糖炒匀，再加入糯米和生抽一起翻炒均匀。

将糯米舀出来用大火蒸40分钟，饺子皮用擀面杖擀薄，包入糯米饭再蒸20分钟。