早餐馒头

把面粉，白糖，酵母，温水倒入盆中用筷子搅拌成疙瘩状，然后用手揉，揉成三光，盆光，手光，面光。然后用保鲜膜盖住发酵

等面团发酵至原来的两到四倍成马蜂状，即是发酵成功。冬天可适当延长发酵时间。

垫板抹些干面粉，把发酵好的面团放在垫板上揉。然后用刀切成一块块，放在垫板上发酵十分钟。

锅里加水，把馒头放入蒸笼，水开蒸十到十五分钟。蒸好后闷锅五分钟，以防馒头回缩。