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姜糖膏
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作者：
茉彧
用料
姜糖膏的做法步骤
步骤 1
红枣洗净去核，取500克果肉，上锅蒸，水开后蒸8分钟
步骤 2
晾至温热，用料理机小网孔摇成枣泥
步骤 3
摇枣泥，小网孔自动过滤枣皮，摇出细腻的枣泥
步骤 4
桂圆干剥肉，取100克，用刀切碎
步骤 5
枸杞用温水浸泡
步骤 6
老姜去皮，洗净，切块儿
步骤 7
姜用原汁机榨汁
步骤 8
汁渣分离，渣子可以用烤箱低温烘干，用料理机细网孔磨成姜粉。不浪费
步骤 9
汁渣分离
步骤 10
平底不粘锅里倒入姜汁和红糖
步骤 11
大火烧开，
步骤 12
红糖化开后，加入枣泥
步骤 13
加入桂圆肉
步骤 14
加入枸杞
步骤 15
用硅胶铲不停的搅拌，直到锅中液体挂铲不易掉落，即可关火。
步骤 16
趁着温热，倒入洗净，开水烫过，晾干的瓶中。
步骤 17
晾凉之后，盖紧盖子。冰箱冷藏
姜糖膏的小贴士
1-原汁机榨汁，汁渣分离。 姜汁熬姜糖膏，姜渣用烤箱100度烤干，可以料理机细网孔磨成姜粉 2-用来盛放姜糖膏的瓶子提前洗干净，用开水烫一下，控干水分。 3-做好的姜糖膏放在冰箱里冷藏 4-每次喝的时候用干净干燥的勺子取一勺，用热水冲泡。建议早晨喝，晚上尽量不喝
菜谱创建时间：2019-01-03 12:10:27
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