香菇洗净,把尾巴去掉,泡15分钟,纂水,然后将每一个香菇切成四块,
将油菜洗干净,扒开,放一边
将蒜瓣切成蒜片
将锅中倒入油,油七分热,然后将蒜片放入,在浇油菜和香菇依次放入翻炒,加入盐和鸡精,继续翻炒,
多炒一会儿香菇就会出水,所以在整个过程中不需要加水,嗯,等到锅中有一点水之后,盖上锅盖焖一小会儿,香菇熟了即可,