巧克力蛋卷

蛋卷的制作： 将蛋清、糖粉和面粉拌匀，再加入液化黄油拌匀，冷藏一夜后挤到烤盘，直径4cm。 上火180°下火160°，烤8分钟，出炉趁热卷起。

冷却后两头蘸巧克力豆经熔化后的巧克力酱

芝士奶油的制作： 淡奶油加热到80°，加入吉利丁和奶油芝士，搅拌至奶油芝士熔化。

将奶油过筛，自然冷却后冷藏一夜打发，挤入蛋卷。