葱油热拌牛肉

一、材料准备 1) 卤牛肉片，适量； 2) 小香葱，2把； 3) 蒜，1瓣； 4) 香菜，适量； 5) 指天椒（可选项），2根； 6) 黑木耳，1把。 7) 生抽；适量； 8) 香醋，适量； 9) 糖，2勺； 10) 油，适量； 11) 辣椒粉（可选），1勺。

二、烹饪过程 1) 黑木耳放在小锅里煮10分钟至熟，控干水备用； 2) 小葱切成段儿，葱白部分太粗的地方用刀划开； 3) 平底锅放少许底油，放入小葱段和蒜末小火炒，直到小葱全部变得焦黄； 4) 加入生抽，香醋，糖调味； 5) 放入卤牛肉片，木耳，香菜； 6) 开大火，快速的拌匀，出锅。