蘑菇菠菜浓汤

一、材料准备 1) 嫩菠菜，200g； 2) 土豆，120g； 3) 蒜头，1瓣； 4) 鲜奶，适量； 5) 口蘑，300g； 6) 十三香，2小勺； 7) 黄油，1小块； 8) 盐和黑胡椒，适量； 9) 鲜奶油，1勺； 10) 白芝麻，1把。

二、烹饪过程 1) 土豆削皮切小块，连同蒜一起放入水中煮熟煮软（水开后小火煮约15min）； 2) 菠菜洗净切小段，开水汆熟，捞出过凉水控干备用； 3) 土豆、蒜、菠菜，倒入适量鲜奶末过食材，打成浓汤（稍微浓稠些），微微加热，并加少许盐调味； 4) 口蘑洗净切薄片，过热水汆烫一下，捞出过凉水控干，平底锅烧热加少许黄油，炒香口蘑和十三香，加盐和黑胡椒调味； 5) 菠菜浓汤放入大碗中，铺上一勺炒口蘑，放鲜奶油拉花，撒一把白芝麻装饰。