柚子皮多次用盐马杀鸡、温水冲净。
削皮。
切丝。
把皮丝放在盐水中浸泡一小时。
锅里放水和黄冰糖。
放入柚子肉。
再放入冲洗后的柚子皮丝。
小火熬制两小时。
淋入蜂蜜。
搅拌均匀即可,喝的时候取适量开水冲调。