用温水把酵母粉泡开,和好面就找个暖和地方用袋子装进去密封,……发好的面排气,放点碱少放一点,和苏打粉。揉好面排气三次,不然碱会一片一片的,影响美观。
大白菜一颗和肉一起剁碎,剥点葱,一起剁,剁好找容器放起来,已调好馅,放生抽,香油,鸡精,盐,花生油,一个方向搅拌就OK了
排好气揪剂子,喜欢大点就揪大点,喜欢小点就揪小点
包上馅上锅开始蒸,下锅后开了水算(25)分钟。
出锅
到了时间别闷,要不然水滴上就像不熟似的。