香酥小虾

将新鲜的小虾剪掉胡须，洗干净，沥干水分

放入盐，生抽，香炸粉搅拌，腌制半小时。

锅入倒入油适量，加热到九成热，放入虾炸至金黄，捞出。为了更酥脆，再入锅复炸一次。出锅装盘。酥脆美味。