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葱油面
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作者：
芹菜-98
用料
葱油面的做法步骤
步骤 1
1.小葱洗净切段 2.倒入少量的油，我用的是花生油，只做一次，所以油不多，小火煎小葱
步骤 2
1.小火煎制黄黑黄黑的，倒入少许味极鲜酱油（有的做法是老抽+生抽+糖），个人觉得味极鲜酱油自带甜味就没有加糖了 2.酱油倒入后，依然小火煮30秒左右关火待用 3.面条煮好用凉水快速冲一下，这样不会砣，口感更有韧劲
步骤 3
倒入适量的葱油搅拌好，夹一些葱摆盘，毕竟生活还是要有仪式感嘛……
葱油面的小贴士
1.我做的是一人份的，所以比例较少，如果一次性葱油做多了也没关系，放入冰箱保存，想吃的时候拿出来就可以了
菜谱创建时间：2019-01-04 23:43:58
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