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自制巧克力
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作者：
天马星空m
用料
自制巧克力的做法步骤
步骤 1
所有材料备齐。
步骤 2
在干净的碗里倒入牛奶，开小火隔水加热。
步骤 3
倒入白糖搅拌溶化。
步骤 4
倒入淡奶油加热至55度左右。
步骤 5
倒入可可脂继续搅拌溶化。
步骤 6
关火乘余热加入可可粉。
步骤 7
最后倒入朗姆酒，用电动打蛋器搅拌充分溶合。
步骤 8
将搅拌好的巧克力糊倒在预备好的模具里，将模具放台案上用手震动几下，并用刮刀将模具表面刮平。
步骤 9
天热可放置冰箱冷藏定型后，冬天常温即可凉冷，将模具四周轻轻辦松，即可取出巧克力块。
步骤 10
一块块完美的巧克力就做好了，做好的巧克力装筒保存，可用与各类烘焙，也可直接开吃。
步骤 11
巧克力棒
菜谱创建时间：2019-01-05 09:21:29
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