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年夜饭之——花雕鸡
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作者：
四月微雨A
用料
年夜饭之——花雕鸡的做法步骤
步骤 1
准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。 三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。
步骤 2
膳魔师电压力锅选择煎炒模式，
步骤 3
热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白；
步骤 4
加入鸡块。鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀
步骤 5
炒至鸡肉表面发白加入花雕酒，没过鸡块，
步骤 6
加枸杞
步骤 7
烹煮
步骤 8
膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖子烹煮 煮35分钟左右。
步骤 9
烹煮过程中好香
步骤 10
到时间后收浓稠
步骤 11
并翻炒鸡块。
步骤 12
花雕鸡装盘即可食用！
年夜饭之——花雕鸡的小贴士
1、姜切3mm厚，不需要去皮。 2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。 3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。 4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。
菜谱创建时间：2019-01-05 12:00:37
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