川香蒜蓉拌秋葵

需要准备的就是这些

秋葵洗干净把根部休掉一圈硬蹄，热水加盐，油，焯水秋葵，一分钟就可以了。不用很久

炒过水的秋葵捞出放入冷水中，这样口感好些

蒜压成蒜泥

热锅，我用香油＋油，两种混合油炸蒜蓉

油热后下入蒜蓉，这时候小火就好了，炒香

加入一大勺蚝油

加入一大勺川椒汁

炒酱，加一小勺盐调味，加少许水能让汁炒出味道，慢慢就变浓稠了，不需要用淀粉

秋葵摆盘，淋上炒好的蒜蓉汁，真的非常香，味道咸鲜略甜的味道，还混合川椒麻辣的混合味道，这个蒜泥酱太好吃了，真的！大家快点尝试一下吧！