可乐鸡翅

鸡中翅15个 蒜子半个 无糖可口可乐 盐10g 鸡粉3g 姜片4片 花雕酒10g 冰糖8粒 油20g 金标生抽10g

1.鸡翅改花刀，加入盐 姜片 花雕酒 伴均匀腌制2小时左右。 2.腌制好的鸡翅带姜片下锅加水，煮开至半熟，出锅冷水洗净。 3.锅中加热至无水，下入适量油，下入冰糖小火炒至融化，变色至红色，下入鸡翅翻炒均匀 煎制上色， 4.加入可乐，刚好可泡过鸡翅的量，加入所有调料，中火15分钟左右， 5.大火把汤汁收干即可。