用冷水泡软吉利丁片,泡软后沥干水并且隔水融化。
奶油与水混合,加入甜菊糖与香草精。
将奶油混合物倒入融化的吉利丁液体中,搅拌混合。
过筛倒入容器中,隔夜即可食用。
淡奶油请用动物奶油,我比较推荐铁塔和蓝风车,口感都不错。香草膏、香草精、香草荚皆可。夏天请用冰水泡软吉利丁片