【白露米酒】千年古法制酒曲 酿得一杯好酒香

大米温水浸泡十五至二十分钟 、放入石磨磨成粉、筛选细粉；

辣蓼草侵泡、晾干捣至粉末；

米粉与蓼草粉末一同搅拌、加温水捏实搓成丸子、保温静置二十四小时发酵；

两至三天内晒半天阴半天、往后每天晒，一星期即可。

大米洗净侵泡3—4小时、倒入甄桶蒸煮20分钟；

摊开自然冷却、酒曲水洒在米饭上、用力均匀搅拌；

装入坛内压实，中间掏一个小孔、密封保温发酵36—48小时；

白露米酒就做成了。