烤鱼

Name: 烤鱼
Ingredients: 1条草鱼; 2勺生抽; 2勺蚝油; 1勺白糖; 1勺烧烤汁（可有可无）; 适量胡椒粉; 适量孜然粉; 适量六月鲜豆瓣酱; 1把花椒; 半头蒜; 适量姜片; 适量葱; 随意黄瓜，莲藕，土豆片，娃娃菜等喜欢的蔬菜

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作者：女暴君-33

步骤 1

把豆瓣酱除外的所有调料放入碗中，根据个人喜好加胡椒粉及孜然粉，拌匀后均匀涂于鱼身，然后把蒜片、姜片和葱段铺在鱼肉上两面，并撒上孜然粉，腌制半小时以上

步骤 2

烤箱210度预热，把鱼放于烤箱中层，上下火200度烤30分钟左右，各家烤箱脾气不同，期间要多观察鱼表面有没有烧焦

步骤 3

鱼烤制一半的时候，开始炒制配菜：花椒小火炸出香味后捞出，小火，放一勺豆瓣酱炒散，把各种配菜放入锅中翻炒，加酱油、蚝油调味后加水煮八分熟

步骤 4

炒好的配菜放入烤盘，把烤好的鱼放在配菜上！炒锅热油，淋在鱼上，再放入烤箱180度烤10分钟即可

菜谱创建时间：2019-01-06 18:38:00