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紫薯香蕉松饼的做法

紫薯香蕉松饼

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下厨房用户_yj86
家里的低筋粉快过期了,想到之前下厨房看的松饼就想到自己来试下,以下材料数量都比较随意,未对食材进行称重。做出来的饼也有点丑,但最后成品效果挺不错。之后大家有比较好的配方和比例可以交流下

用料

紫薯香蕉松饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶,冰糖放微波炉中火加热(糖放白砂糖就行:) 其中还加了两片芝士,所以有白色的固体,(芝士可不加)加热后搅拌。 紫薯去皮切片,放在蒸锅上蒸烂,用筷子随便搅和一下就成图上的样子了。然后放凉,我是到比较温和的温度再放进去搅拌的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯放进去搅拌后的样子,我并没有把紫薯搅的很碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后添加奶粉,我加奶粉没地方用,就加进去了,最后成品出来奶香味很足,可不加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉切片,搅碎,我没有辅食机,会有一些小块,个人觉得问题也不大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了4个鸡蛋,搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌后样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把第二步的紫薯泥和香蕉泥放在一起搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把低筋粉和泡打粉放进去搅拌。 搅拌后静置10/20分钟就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅小火用大调羹一勺放进去。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子可以动一下,让液体流平,饼厚和薄口感各有特点,都挺不错。 我在锅子里一滴油没放,如果家里没有不粘锅,可以刷一点油,不建议油太多。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后样子不是很好看,上面会有很多小气孔,主要是泡打粉的作用,可以让饼更松软。吃下来口感,外皮的两面会有一点脆脆的,中间很软糯,香蕉又有点甜甜的。

紫薯香蕉松饼的小贴士

添加紫薯或者番薯可以让松饼的口感软糯 香蕉可以选偏熟一点的,口味会比较好 家里有辅食机或者榨汁机可以直接把紫薯和香蕉一起放进去,最后再和面粉一起搅拌就可以了。 个人觉得还是很容易的,口味可根据个人喜好自己调整比例。

菜谱创建时间:2019-01-06 22:10:15
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