用APP打开
炸猪大排
2.8万人浏览
461人收藏
4人做过
APP中查看更多做法
作者:
淡淡的OCEAN
这道菜是我母亲的拿手菜,全家人都爱吃,母亲是苏州人,做着一手好菜。母亲过世三年多了,家里人都无比想念母亲,也想念母亲做的菜,酒酿,炸猪大排,糖醋小排骨,白斩鸡...... 我母亲做的大排是不放面包糠的,我稍稍改良了,最后炸之前排骨粘上面包糠,这样炸出来的排骨更香。
用料
猪大排
若干片
生抽
适量
老抽
几滴
姜末
适量
盐
一点点,也可以不放
白胡椒粉
少许
粉芡(红薯粉,黄豆粉,豌豆粉)
适量
面包糠
少许
炸猪大排的做法步骤
步骤 1
买猪大排,用小锤子锤👍
步骤 2
腌制20分钟入味😍
步骤 3
准备面包糠
步骤 4
排骨粘上面包糠
步骤 5
入油锅炸,小火🔥
步骤 6
出锅啦😍
炸猪大排的小贴士
老抽,生抽原本就有咸淡,自己看是否需要放盐。
菜谱创建时间:2019-01-07 13:12:03
打开App收藏
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
248 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
1075 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1431 人做过
茄子做法
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
牛肉做法
冬瓜做法
早餐大全
全部菜谱分类
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
405 人做过
宅家快乐水
2 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.2
802 人做过
作者的其他菜谱
洋芋鱼鱼面
新疆巴里坤蒸饼 家庭版
西红柿酱
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
361 人做过
肉末蒸蛋😋比布丁还嫩
8 人做过
脆皮豆腐
评分 7.4
2053 人做过
凉拌茄子
评分 8.3
1254 人做过
柠檬干煎鸡
3 人做过
十六款家常拌面
评分 7.8
13 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 8.5
122 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1489 人做过
玉米山药排骨汤~
评分 7.7
167 人做过