红烧鸡爪

鸡爪洗干净，用剪刀剪去指甲。

锅里烧开水倒入鸡爪焯一下。

捞出用冷水冲洗一下沥干水备用。

锅中放油烧热，放入葱，姜蒜爆香。

放入鸡爪翻炒片刻。

调入生抽，老抽，料酒，盐翻炒均匀上色。

加入水烧没过鸡爪烧开后转中小火煮20分钟。

加入白糖收汁。

出锅装盘撒上葱花即可。