全麦果干面包

蔓越莓干切碎。除果干和黄油、盐以外的材料全部放入厨师机。1档混合后4档7分钟。然后放入黄油和盐5档7分钟。放入果干4档1分钟。揉成完全阶段。放入保鲜盒或袋子里冷藏过夜。10小时左右。室温回温1小时即可操作。

把面团拿出轻拍排气。然后分12等份。滚圆松弛15分钟擀成长圆形状，翻面后按压底边再由上往下卷起。并把接口捏紧。烤箱2发，2倍大涂蛋液用剪刀剪5个口子，撒白芝麻。

烤箱预热180度，上下管180度中层16分钟。观察上色的情况，适时用锡纸盖住防止上色过深。烤好以后涂蜂蜜水。