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草莓班戟
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作者：
淼淼私房
用料
草莓班戟的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀
步骤 2
筛入低筋面粉继续搅拌均匀，混合成湿润面糊
步骤 3
分三次加入牛奶搅拌均匀
步骤 4
黄油微波炉加热40分钟至完全融化，呈液体状态，倒入步骤3里
步骤 5
做好的面糊用滤网过滤三次
步骤 6
不粘平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火加热，舀一大勺面糊倒入平底锅，并迅速晃动锅底，使其摊成一张饼
步骤 7
等待片刻，待面糊凝固之后就可以倒出来了。用硅胶铲子或者木铲沿着饼皮轻轻刮一圈，使其分离，然后倒扣在盘子上
步骤 8
200克淡奶油加入30克细砂糖倒入打蛋盆里，打蛋盆底下垫冰，用打蛋器低速打发至出现纹路
步骤 9
取一张班戟皮，舀适量奶油平铺在班戟皮上，取适量草莓（草莓切半）在奶油上
步骤 10
四周对折起来，然后翻过来切段即可
菜谱创建时间：2019-01-07 22:27:51
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